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HACCP 危害分析与关键控制点体系
国际公认的食品安全控制体系，通过关键控制点管理预防食品安全危害。
认证类型
管理体系认证
服务模式
驻厂咨询 · 全生命周期陪伴
适用范围
适用于食品生产加工企业、出口食品企业
HACCP 认证过程
从前期诊断到获证后持续改进，英标咨询师全程驻厂陪同
1
前期咨询与差距诊断
对照HACCP体系标准要求诊断企业管理现状，明确认证范围、周期与推进方案。
2
标准培训与体系策划
开展标准条款解读与内审员培训，成立推进小组，策划体系建设计划与职责分工。
3
体系文件编写与发布
编写HACCP计划文件、程序文件、作业指导书与记录表单，评审后正式发布实施。
4
体系运行与内部审核
按文件要求运行管理体系，组织内部审核与管理评审，发现问题并整改完善。
5
认证申请与一阶段审核
协助向权威认证机构提交认证申请，配合完成文件审核（一阶段）及问题整改。
6
现场审核与整改闭环
咨询师驻厂陪同二阶段现场审核，指导不符合项原因分析与纠正措施闭环。
7
获证与持续改进
获得认证证书后，提供年度监督审核提醒与体系持续改进支持。
HACCP 认证所需文件
通常需要准备以下文件材料，英标咨询师将协助您逐项梳理与完善
营业执照及食品生产许可证（SC）
HACCP计划（危害分析、关键控制点、监控、纠偏、验证、记录）
产品工艺流程图与车间布局图
原辅料及包装材料安全控制文件
清洁消毒与卫生控制程序
员工健康证明与卫生培训记录
关键控制点监控与纠偏记录
适用法规与产品标准清单
产品检验报告
体系验证与管理评审记录
* 具体文件清单以企业实际情况与认证机构要求为准
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